非遗美食进校园：胡辣汤真好喝，再来一碗!

胡辣汤起源于河南，今天介绍的胡辣汤就是来自河南周口西华县的逍遥镇高群生胡辣汤，高群生胡辣汤先后荣获第一、二、三、四届胡辣汤大赛特等奖，“中华名小吃”“河南名吃”。2010年高群生被认定为河南省非物质文化遗产胡辣汤制作技艺代表性传承人。2023年6月，胡辣汤被正式批为国家级非物质文化遗产。

10月17日、19日，郑州高新区科学大道第二小学举行“非遗美食进校园，传统文化润童心”胡辣汤进校园活动。本次活动共分为讲座和品尝两项内容。

本次讲座邀请国家级非遗项目逍遥胡辣汤制作技艺代表性传承人高朋为桃宝们授课。讲座伊始，传承人高朋老师给桃宝们介绍了逍遥胡辣汤的历史渊源、文化特色和制作工艺，让桃宝们感受和了解河南饮食文化的源远流长，了解这一碗胡辣汤中浓缩着的河南人吃苦耐劳的精神和奋发向上的品格。桃宝们反响热烈，积极回应，通过河南饮食文化的了解，认识到了非遗就在我们身边，在我们的日常生活当中，更加激发起桃宝们对胡辣汤的强烈兴趣!

午餐时间，学校邀请校级家委代表进校参与品尝胡辣汤。传承人高朋亲自为全校近2000名师生及家长代表现场熬制逍遥胡辣汤，“胡辣汤真好喝!身上暖暖的!”“阿姨，太好喝了，再加点”大家喝过后之后好评如潮，“再来一碗”的热情体现了桃宝们对河南非遗文化美食以及逍遥胡辣汤的认可!

此次非遗美食逍遥胡辣汤进校园活动，不仅为师生、家长代表带来了味觉的享受，也使大家对于河南美食文化有了更加深刻的认识，更为他们带来了传统文化的熏陶。接下来，科学大道第二小学将会完善“大家·卓越课程体系”，将中华优秀传统文化融入日常教育教学中，落实立德树人根本任务，弘扬和传承中华优秀传统文化!