3月3日,高新区2026年春季学期校园食品安全工作动员会顺利召开。聚焦深入贯彻落实国家、省市关于校园食品安全工作的决策部署,全面动员各方力量,守牢校园食品安全底线,护航师生健康安全。
区教文体部紧扣“校园餐”集中整治工作主线,阐述了当前校园食品安全面临的形势与任务,部署了“校园餐”建设两大工作重点:
严格落实郑州市十六届人大常委会第二十五次会议审议意见。深化重点领域专项整治,全链条排查、全流程规范、全制度重建,紧盯供应链监管不严、标准不细、监督缺位等问题,修订完善行业规范与监管办法,实现源头治理、系统治理、综合治理。
严格整改“十类问题”。要对照招标投标不规范、膳食经费管理有漏洞、食堂管理制度落实不严等十类突出问题,举一反三、查漏补缺。
区市监局结合监管职能和实际,从四个维度对校园食品安全监管工作进行了再强调、再部署:
一是统一思想、提高站位,以“时时放心不下”的责任感筑牢思想防线。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众饮食安全。真正从思想上认识到校园食品安全不能出事、不敢出事、出不起事。始终紧绷安全弦、压实责任制、打好主动仗。在食材统一联采联供、大宗食品源头管控、互联网+明厨亮灶智慧监管、校园食堂标准化建设等方面取得实实在在的成效,实现全区校园食品安全形势总体平稳可控,不发生重大及以上食品安全事故,广大师生的食品安全感、满意度和社会认可度持续提升。
二是各司其职、压实责任,以“严丝合缝”的闭环管理守住安全底线。新的一年要严抓校长负责制,坚决压实第一责任人责任;要严把食材采购储存关,坚决杜绝问题食材入校;要严管加工制作与餐用具消毒,坚决防范交叉污染风险;要严抓从业人员健康管理,坚决守住人员安全关口;要强化智慧监管与公开透明,主动接受社会全面监督。
三是聚焦攻坚、抓住重点,以“战时状态”全力开展集中检查。要以开学铃声为军令,全面自查自纠建立“三张清单”,实行挂图作战、对账销号;要紧盯责任落实、食材管控、操作规范等重点环节,逐项对标对表清零达标;要坚决杜绝形式主义、纸面整改和虚假整改,确保真落实、真整改、真负责。
四是强化协同、形成合力,以“零容忍”态度坚决守住零事故底线。要实施全覆盖监督检查,做到不漏一校、不漏一店、不留死角;要坚持严执法重处罚,对违法违规行为一律严厉处罚、公开曝光;要强化严督导严问责,倒逼责任上肩、任务落地,形成上下联动、齐抓共管的强大合力。
会议强调,要以“时时放心不下”的责任感,抓细抓实各项防控措施,确保春季开学季校园食品安全万无一失,为全区师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。
区市监局主要负责人、区教文体部相关负责人出席会议,校园餐监管人员、各大中专院校、中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全从业人员约400人参加培训。

